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中秋烤肉萬家香，迷你倉已成為台灣現在中秋節的典型場景，衛生福利部桃園醫院提醒慢性腎臟病友，中秋月餅特色為高熱量、高油脂、高糖分、高磷，因此月餅應切小片分享吃、1顆壘球大小的柚子熱量等同2份水果，也需斟酌食用，以免連假結束後造成腎臟大負擔。今年中秋假期雖碰巧遇上強颱「天兔」，但民眾烤肉大吃大喝依舊。根據往例，中秋結束後醫院的減肥門診都有求診病患激增情況，而桃園醫院更關注腎臟病友對過量攝取鈉、鉀食物造成的負擔。桃醫腎臟科主任王偉傑表示，台灣洗腎人口與密度全球第1，是多年來很不名譽的紀錄。桃園醫院在傳統節慶前，都會呼籲慢性腎臟病友切勿因歡欣氣氛而攝取過多負擔食文件倉。他說，現在廣式月餅愈做愈大，1個廣式月餅熱量等同1個雞腿便當，不得不慎。該院腎臟科主治醫師丁瑞聰表示，部分慢性腎臟病友沒遵照醫師叮嚀，連續假期大吃大喝導致腎功能更惡化。該院營養師黃蘭茜則提出中秋減少食物攝取分量的方式，包括月餅切片與大家分享、柚子每天僅吃3、4片，烤肉醬最好與開水調和稀釋過，當然，肉也須少吃（見左圖，胡欣男攝）。柚子是高纖蔬果，維生素、熱量高，不過同時也含高鉀，腎臟病對鉀離子代謝功能下降，攝取多又無法排出體內，嚴重可能致死。丁瑞聰說，其他包括柑橘、香蕉都是高鉀水果，運動飲料也含高鉀，這些都是「資深」腎臟病友的常識，但病情較輕者常忽略。存倉