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時間溜走，儲存倉愈來愈不�痕�。看看日曆，一年容易又聖誕。 以為太陽底下無新意，世界再無新鮮事，來一趟東京，驚喜還是接二連三，打開他們的聖誕慶祝清單，一鼓作氣的吃吃吃買買買看看看，都是盡興而歸。 趁�日圓連番再創新低，還不趕快收拾行李，過一個東京聖誕！We wish you a merry X'mas! 聖誕還未到來，濃濃的節日氣氛，早已一早籠罩東京大小街頭。 大大小小的交叉聯乘，把聖誕節的普世歡騰，幾何級數地無限加溫，事先張揚地跟大家說一句：Merry X'mas ! X'mas × 惠比壽Garden Press 自1999年起，惠比壽Garden Press都會請來法國舉世著名的工匠，在聖誕期間設置大型水晶燈，為途人送上無限祝福和溫暖。今年的水晶燈，高約5米寬約3米，動用了8.472塊水晶配件和250個燈泡，前後共花去67名工匠的5,380小時，堪稱全球最大！璀璨生輝，晚上每隔半小時還有特別亮燈效果，為冬日聖誕更添夢幻。 X'mas × 東京車站 要和米奇老鼠維尼小熊過聖誕，不一定要山長山遠去迪士尼樂園，今年丸之內各個大樓都有不同的迪士尼卡通人物展覽，米奇老鼠維尼小熊灰姑娘富貴貓""其中丸大樓還增設熒幕，遊人可與米奇老鼠齊齊跳舞，極盡視聽之娛。 X'mas × 目黑川 目黑川早春的櫻花盛放（況），眾所皆知，只可惜天妒紅顏，花期短暫。美不勝收的春日景致，今年冬天竟然提早登場——櫻花變成了粉色燈泡，而且花期更長。燈飾以目黑川一帶居民的廢食油來發電，造就一片美麗風景，也為環保出一分力。（亮燈時期至25/12） X'mas × TBS電視台 每年臨近聖誕，TBS電視台的Sacas廣場，總會格外熱鬧——一年一度的戶外溜冰場，又再正式開鑼！規模上雖然比不上紐約的Rokefeller，但在高樓大廈密佈的鬧市溜冰，依然是東京人夢寐以求的聖誕活動之一，碰上漫天飄雪，就是一個白色浪漫。溜冰場一直開放至明年3月，過了聖誕，一樣有得玩！ X'mas × 可口可樂 外形懷舊的可口可樂聖誕老人老爺巴士，來無蹤去無影，何時出現，在甚麼地方行走，網上並無任何資料記載，當地人也十問九不知，身世懸疑。初步估計是聖誕節的宣傳伎倆，有緣遇上，祝君好運。 X'mas × 伊勢丹 伊勢丹一直是東京百貨的潮流指標。今年聖誕，找來芬蘭設計大師Klaus Haapaniemi裝飾櫥窗和室內佈置，破格的森林精靈，為聖誕添上另類氣氛。同場不單推出限量精品，分別於本館和男裝館發售，更有期間限定精品市場，搜羅世界各地聖誕禮物，送禮自用，買個不亦樂乎。 X'mas × LaQua 東京巨蛋的LaQua遊樂場，每年聖誕都會來個大變身，別致的燈飾，景致迷人。今年遊樂場的燈飾與神戶的luminarie同出一轍，帶點神聖的光輝，一條幻彩隧道，會隨途人的節奏而變色，不愛機動遊戲的，一樣可以來看看。 Oh! sky treeoh! X'mas tree 聖誕節，我們都需要一棵聖誕樹。大小形狀不重要，大夥兒圍�聖誕樹歡度佳節，圖的就是那份熱鬧氣氛。東京人很幸運，今年他們有一棵又大又亮，全球最美的聖誕樹——晴空塔（Tokyo Sky Tree）。 高634米，早已取代東京鐵塔成為東京地標的晴空塔，今年剛好成立1周年，而由11月中到聖誕節的個半月期間，除原有的紫（粹）和藍（雅）兩種夜間燈光效果外，還增設5種全新限定燈效，與大家同步迎接聖誕。 其中的冬粹和冬雅是粹和雅的變奏版，各自在原本打上紫光和藍光的塔身「鍍上」一層冰極白光，另外3種則擺明車馬與聖誕互相呼應：金黃色的champagne tree、翠綠色的white tree和火紅色的candle tree，每天梅花間竹地輪流上演。 極目遠看，深入天際的晴空塔，亮燈後直如一棵巨型聖誕樹，形態修長優美，它一閃一閃的似在為大家倒數，也為聖誕的快將來臨而興奮雀躍！樹下的4樓平台，又是另一番歡欣景象。平時這�不過是遊人的休�場所，踏入11月中，便化身成一個小型歐洲聖誕市集，每個攤檔都裝飾得美輪美奐；接連Tokyo Sky Tree與押上�和東京sky tree�兩個地鐵出入口的兩條階梯，各自佈置了雪花狀的LED燈，長長的一列，像個華麗殿堂，冬日感覺滿瀉。最喜歡還是每日黃昏時段開始的投幕動畫幻影show，一幕幕充滿節日氣氛的立體影像，配合喜氣洋洋的音樂節拍，一邊看身邊眾人一邊狂呼Merry X'mas，節日狂歡，與眾同樂，不過如此。 Tokyo Sky Tree地址：墨田區押上1-1-2電話：(81) 0570-55-0634網址：tokyo-skytreetown.jp亮燈時間：5pm-11pm前往方法：地下鐵押上�或東京sky tree�直達 A View? or A Meal? 望�「聖誕樹」，便想許願：聖誕老人啊，如果要二選其一——美景還是美食？我可否貪心，兩者兼得？ A Meal with a view 來到La Sora Seed，不用聖誕老人，一樣可以願望成真。位於Tokyo Sky tree旁邊的Tokyo Sky Tree town solamachi 31樓，樓高150m的La Sora Seed與東京鐵塔的展望台平起平坐，既能飽覽東京市貌（日夜景致各具美態），又可欣賞Tokyo Sky Tree的瑰麗夜「色」，屢被日本雜誌選為東京靚景餐廳之一，實至名歸。說是靚景，我覺得用絕景去形容更加貼切。天朗氣清的日子，這�還可眺望到富士山，加上東京鐵塔就在附近不遠處，連同近在眼前的Tokyo Sky Tree，普東京之下，相信沒有幾個地方可把這日本三大名物一次過盡收眼底。走到另一邊，一列落地玻璃，俯瞰�整個荒川區，川流不息的隅田川，也是一番景致。盛夏之時，盛大的隅田川花火大會就在這�舉行，漫天花火在水平線的角度連珠爆發，那種震撼，與眼前的Tokyo Sky Tree聖燈幻彩，吸引力不遑多讓。 環境無可挑剔，料理也有水準。La Sora Seed是日本健康飲食組織Kurkku旗下一員，標榜健康有益的自然食，而且請來山形著名食府al checciano的名廚奧田政行擔任飲食顧問，獨創的嶄新飲食概念「口內料理」，利用簡單方法烹調在地優質食材，隨�口腔內的每下咀嚼，把食物的味道和質感互相融合，激發食趣。他們的料理，以套餐為主，分$578，$770和$924三種。每種套餐，合共的食材約有30種，全部少油少鹽，以凸顯食材原味為主。點了一個$924的套餐，共8道菜。先打頭陣的西芹羽太carpaccio配烏魚子，已叫舌頭一陣驚喜。羽太是沖繩一種近似石斑的冬季特產，質地軟韌有致，極有咬口；西芹爽脆多汁；烏魚子鹹香惹味；單獨品嘗，都好吃，但始終不及同時咀嚼時口腔傳來的陣陣快感；無論是口感上由爽脆到堅實到軟韌的演變過程，還是味道上由淡雅到鮮甜到鹹香的層層遞進，都令人拍案叫好。之後的慢煮鱒魚赤海老甜番茄冷麵米沢牛黑豚煙肉手打麵……味道不俗，雖然賣相略嫌平實，但有眼前如斯美景伴碟，淡抹也看成濃妝。如此這般，一邊吃，一邊欣賞�窗外Tokyo sky tree的幻變燈色，這一夜，願望達成，大∼滿∼足！ La Sora Seed地址：墨田區押上the Tokyo Skytree Town Solamachi 1-1-2 31f電話：(81) 03-5809-7284網址：.kurkku.jp/lasoraseed營業時間：11am-11pm人均消費：$900前往方法：地下鐵押上�步行1分鐘 Twinkle Twinkle Tokyo Mid Town 如果世上真的有偏頗這回事，任你再說我千萬個不是，也得任性地承認，日本的聖誕燈飾，舉世無雙。不過，如果你的聖誕東京之旅真的「燈飾太多，時間太少」，只能重點地揀一個地方來觀賞，今年最不可錯過的，依舊是Tokyo Mid Town。今年東京Mid Town，燈光佈置比往年更加令人震撼暈眩。建築物對出一片約2千平方米的大草地，鋪上近28萬個Led，配合像彩虹般的立體管道，締造出一個鬧市璀燦星空。燈泡亮起，閃爍如銀河星宿，時而像數之不盡的流星劃破長空，在眼前飛快掠過，時而像萬千星塵同時閃耀，極目華麗，感覺就像跳進了隨意門，或搭上銀河列車，在奇幻的銀河中飄浮游走，妙∼不∼可∼言！ X'mas Magic 走進東京 Mid Town商場，另一個聖誕的重要象徵——聖誕老人——更成為了主角！一棵大型聖誕樹豎立其中，細看，原來是以過千個聖誕老人組成，個個形態萬千，逐一細看，別有一番樂趣。商場外，東京Mid Town大樓下的廣場，今年更特設了Santa Street，12個不同造型的Q版聖誕老人，散落每個角落，藝術畫家/花心情聖/搖滾rock star/正義超人/英倫紳士/年老學者……個個表情生鬼趣致，供遊人免費拍照留念。公仔旁邊的牌子，簡述了每位聖誕老人的性格特徵，更有溫馨提示，�大家如何跟聖誕老人互動拍照。現場所見，人人都被愉快的節日氣氛感染，通通放下不必要的矜持，無視外界眼光，配合每位聖誕老人的神情動作，交足戲分，咔嚓咔嚓，成就出一張張歡樂定格：拍與被拍，固然投入，即使旁觀，也看得樂在其中，聖誕快樂，人人共享。其實Tokyo Mid Town位處的六本木，向來是東京聖誕氣氛最集中的地方。每年六本木山的櫸木�，路上兩旁的櫸木樹都掛上過百萬個閃亮燈泡，是火樹銀花最圓滿的演繹。長長的直路，途上灑滿星光，前方還有東京鐵塔作點綴，早已成為聖誕打龍熱點。今年是六本木山十周年的大日子，櫸木�的燈飾也大搞新意思，入夜後的整點時間，原來的幽幽的藍白燈光短暫地轉成火紅色(約10分鐘)，水銀傾瀉的櫸木�頓時化作火紅通道，耳目一新。 附近還增設了一個聖誕露天市集，由10多個精心佈置的攤檔構成，規模比其他的要大，售賣各式精品，全都經過悉心挑選，不少直接從外國輸入，坊間比較少見。奧地利聖誕水晶球、意大利香草聖誕掛飾、瑞士聖誕派對餐桌雜貨……淡淡的異地聖誕情調，原來這麼遠那麼近。最特別的一間，小木屋般的裝修，售賣德國著名聖誕小鎮羅騰堡（Rothenburg）的各式各樣手做聖誕木頭公仔，手工精緻。肚子餓了，還有各種小食攤檔，都以德國聖誕市集的地道傳統美食為主，香腸啤酒甜酒朱古力聖誕蛋糕，從眼睛到嘴巴，由外到內，聖誕的歡樂，無孔不入。 Beef to the world 聖誕佳節，當然要吃頓好的。在六本木，選擇很多。壽司刺身燒肉天婦羅，專門店多的是，只是欠缺點新意思。倒不如趁熱鬧，一嘗東京人近年瘋狂愛上的熟成肉店，或許會有驚喜。要數最火紅的熟成肉店，必是這家名為迷你倉最平旬熟成」的小店。路過時，視線會馬上被其櫥窗設計深深吸引——兩隻玻璃窗，�面一邊是酒窖，一邊是熟成冷凍房，冷凍房那邊，掛�一隻隻熟成中的牛腿豬腿羊腿，「香艷」至極，途人路過，定會駐足看個究竟。雖然吃熟成肉是熱潮，但在東京，自設冷凍熟成室的餐廳，為數極少，多是從肉販取貨，規模和質素皆難與旬熟成相提並論。由於熟成肉不假外求，貨源又可大量供應，自然易於控制成本，售價也可訂得比別人低。店主跡部美樹雄本身是壽司師傅，幾年前在日本吃過熟成肉後，驚為天人，便毛遂自薦到當時東京最出名的熟成肉肉販商中勢以拜師學藝，尋求熟成肉的最美味秘訣。 學滿師後，他開下旬熟成，而且把要求定得極高。選料講究，牛肉指定要山形牛，豬肉則要米沢豚，羊肉則非國產貨不要。熟成時期也比別人長，牛肉至少熟成140日，豬肉40日，羊肉70日，肉味自然更濃更香。她們的熟成肉，獨沽一味只有燒，但可選擇不同部位，西冷肉眼脊肉，平均價錢也比坊間便宜一兩成，但無論質素抑或烹調方法，她們認了第一，無人敢認第二。以往，和牛給人的印象都是油分夠，肉質軟滑，但卻欠缺肉味。在這�試了她們的西冷、牛柳、五花肉和牛�。西冷和牛柳，肉味都比一般的和牛來得濃郁，特別是肉眼，依然保持了和牛入口即化的柔滑口感，但卻有原始粗獷的肉味；五花肉亦爽脆，油分足，滿嘴甘香；牛�十分柔軟，薄薄一片，帶點咬口，用來佐酒，天作之合。 原來，好味背後是跡部美樹雄的精心計算，由於他是廚子出身，肉類如何烹調才能達至最大美味，早有一套個人心得，加上後來的不斷鑽研，終於找到美味熟成肉的最大關鍵：肉類以73℃（或以上）來烹調，肉內的蛋白質受熱後會令肉質變硬變�，他便想到先以備長炭高溫燒10分鐘，令表層微微焦香，令肉汁全部鎖在�面，接�放在低溫櫃內慢慢熱熟，最後再以猛火燒10分鐘，令表層回復焦脆熱辣，這樣一來一回，每客牛扒都要花上半小時。雖然要花上一點時間等待，但在聖誕佳節，當餐廳門外已是美麗的聖誕燈飾，良辰美景，等上一等，又何妨？ 旬熟成地址：港區六本木5-11-31 電話：（81）03-3497-8875網址：.kitchen-tachikichi-shunjyukusei-net營業時間：5pm-1am人均消費：$500前往方法：地下鐵麻布十番�步行1分鐘 Cozy night 有時候，聖誕節不過是想要一點溫暖的感覺。那麼，我會選擇來到這家意式餐廳Da Olmo。一間位置隱閉的小店，藏身在神谷町一條小街之上，四周都是住宅，有一種平安夜的寧靜從容。低調不張揚，店子來頭卻不小。開業只一年多，明明沒甚麼宣傳，一樣經常爆滿。但，世情就是那麼吊詭，明明店主不想人客太多影響質素，刻意退隱江湖，偏偏又有人來主動給你面上貼金，送上來的風頭，擋也擋不住——著名旅遊雜誌Conde Nast Traveller今年就選她為東京最佳新晉餐廳之一，並同時入選2013年東京米芝蓮車胎人推介，認受性絕對毋庸置疑。 當然，大廚北村征博來頭亦不小。曾在新宿三丁目的人氣小店Trattoria Briccola擔任主廚有5年之久，本身有一班長期忠實粉絲，年前他新店剛開，粉絲們也一起蟬過別枝，繼續誓死追隨。為了專心做好菜式，全店只有24個位子；而為了讓食客可以不受打擾地用餐，即使客人只有兩位，都會給安排坐在4人�，寧缺勿濫，犧牲賺錢的機會也在所不惜。北村先生曾於意大利鑽研廚藝多年，他主打的，是意大利東北部Alto Adige的鄉土料理，坊間甚為少見，也是日本近年新興的飲食新趨勢之一。Alto Adige位處威尼斯以北，該區山脈連綿，加上與德意為鄰，飲食文化也就融合了兩地特色，多用香草入饌，醃漬食物普遍，尤以火腿芝士特別出色，相對傳統的意大利菜，不單做法、味道大相逕庭，就連賣相也平實簡單得多。北村先生喜歡那種樸實的意式烹調手法，看似簡單隨意，卻可見智慧和配搭的心思，一道招牌的薄片但馬牛肉便盡顯其功架。選用優質但馬牛前腿肉，利用香草和鹽醃漬二、三星期，使之熟成，入口柔潤鮮美，每啖都是細緻芳香。 另一個鱒魚Rasu意粉，像薯仔粉糰般的自家製Rasu，很花心機時間，粒粒大小不一，吃時口感煙韌彈牙，十分有趣，魚肉吃來也爽彈，配上濃香入味的風乾番茄粒，魚的鮮甜和番茄的微酸，味道十分匹配。美酒配佳餚，如果你喜歡嘗一杯，大可請這�的侍酒師原品真一代為推介，他與北村先生多年來一直合作無間，餐廳小酒窖內的珍藏，全由他一手負責，甚麼酒配甚麼菜，他瞭如指掌，細心專業的分析和服務，也是Da Olmol被極力推薦的一大原因。 Sweetest playful gift 是天氣太冷，抑或歡樂氣氛使然？不論男女，聖誕節都彷彿特別需要一點甜品的慰藉。日本人愛甜品，12月還未到，家家戶戶已開始忙於預訂各種聖誕蛋糕，情況就像我們新年前的盆菜那樣大陣仗！色相亮麗的聖誕甜點也在此時陸續登場，隨便到任何百貨公司地下美食廣場的甜品專櫃走一趟，琳瑯滿目，吃吃這吃吃那，已夠滿足。不想蜻蜓點水式打游擊，要吃得悠閒舒適一點，選擇也很多，譬如：Q-pot cafe。由潮流首飾品牌Q-pot一手打造，cafe貫徹了她們一向的日式甜美可愛路線，外型像個小木盒，推門內進，是一個粉色的童話世界：倒吊茶壺大吊燈、士多啤梨忌廉牆紙、女僕侍應、曲奇餅木�……像某個愛麗斯夢遊仙景的場景，本身已很貼合聖誕那種帶點夢幻的氣氛。 主打的甜品，全以粉系色調為主，小小巧巧，精緻可愛，重點是味道輕盈不太甜，多吃也不怕胖。擺盤賣相也是一絕，甜品放在特別訂製印上圖案的餐碟上，如是者，Macaron變成小指環，cup cake則化作吊墜，每碟甜品都充滿pop art的味道，侍應送上來，真有種收到一份意想不到的聖誕禮物時的欣喜和驚艷！Cafe內還有專櫃售賣各式Q-pot小飾物，最適合幾個女孩結件來購物，把自己打扮得靚靚，然後吃得一嘴甜香；聖誕，從此多了一點甜美的回憶。 Q-pot cafe 地址：港區北青山3-10-2 電話：（81）03-6427-2626營業時間：11:30am-8pm 人均消費：$130 前往方法：地下鐵表參道徒步4分鐘 All I want for x'mas is sweet 另一個當地人的心水推介，更是甜品迷每年聖誕的朝聖地：Hiton Tokyo。創業30年，一直是東京酒店界的甜品風頭躉，不但開創了東京酒店的甜品buffet先河，也數度把很多甜品新構思如朱古力噴泉和冷凍石板雪糕帶進日本。不過最為甜品迷津津樂道的，還是她們的甜品buffet——一年四季，不同時節，都有不同主題！最有人氣的，少不了11、12月的聖誕甜品buffet，每天下午2:30至6時，無時間限制，吃足3個半小時，每位也不過$323，以星級酒店而言，價錢算是相宜。大大小小甜品約有30種，當中多款傳統聖誕甜點如Stollen（果子甜包）、Panettone（意大利聖誕麵包）、B�he de Noël（榛子木頭卷蛋）、Strudel（蘋果肉桂卷），都是自家出品，用料上乘，新鮮製造，每一口，都彷彿把節日的歡樂氣氛吃進肚子�，而且味道也是出乎意料的好。 其他甜品如果凍慕絲、�喱、蛋糕……也極有水準，原來兩位大廚Philippe louis Egalon和�倉加奈子俱大有來頭，前者曾獲巴黎政府頒發Chevalier勳章榮譽，後者則數獲Valrhona甜品世界大會獎項，有兩大猛人坐鎮，甜品自然是信心保證。這個下午，在典雅華麗的大堂，享用�聖誕甜品溫暖身心，今年聖誕，再冷也不怕。 Hilton Tokyo 地址：新宿區西新宿6-6-2電話：（81）03-3344-5111網址：hiltontokyo.jp 營業時間：2:30pm-6pm（聖誕甜品buffet供應之25/12）人均消費：$323 前往方法：地下鐵西新宿�步行2分鐘 Especially for you 日本人相當重視聖誕節，各大品牌各式商鋪都會乘時推出五花八門應時禮品，埋�睇埋�揀，總有一樣合你心。 (a) BURROWS & SUN • 地址：墨田區押上1-1-2 1F • 電話：（81）03-5610-2869 • 營業時間：10am-9pm • 前往方法 • 東京Sky tree�步行1分鐘(b) MoMA • 地址：澀谷區神宮前5-10-1 GYRE 3F • 電話：（81）03-5468-5801 • 營業時間：11am-8pm • 前往方法 • JR原宿�步行6分鐘(c) Itoya • 地址：中央區銀座3-7-1 • 電話：（81）03-3561-8311 • 營業時間：10am-7pm • 前往方法 • 地下鐵銀座一丁目�步行1分鐘(d) 伊勢丹 • 地址：新宿區新宿3-14 • 電話：（81）03-3352-1111 • 營業時間：10am-8pm • 前往方法 • 地下鐵新宿三丁目�步行1分鐘(e) Tokyu-Hands • 地址：豊島區東池袋1-28-10 • 電話：（81）03-3980-6111 • 營業時間：10am-9pm • 前往方法 • JR或地下鐵池袋�步行3分鐘(f) 0101 • 地址：新宿區新宿3-30-1丁 • 電話：（81）03-3354-0101 • 營業時間：11am-9pm（星期六日至8:30pm） • 前往方法 • 地下鐵新宿三丁目�步行1分鐘(g) Loccitane • 地址：新宿區新宿3-17-5 • 營業時間：11am-9pm • 前往方法 • JR新宿�步行3分鐘 • (h) Beams • 地址：澀谷區神宮前3-24-7 • 電話：（81）03-3470-3947 • 營業時間：11am-8pm • 前往方法 • 地下鐵明治神宮前步行3分鐘 實用資料 簽證：持特區護照或BNO者可免簽證，最多逗留90日。航班：香港每日均有不同航空公司飛往東京。12月來回香港東京經濟客位機票$6,130（稅項另計）。機場交通：從機場到新宿、澀谷或池袋可選乘Narita Express，需時約1.5小時，收費$226。亦可選擇Skyliner至日暮里或上野，需時36及41分鐘，可在此再轉乘JR到其他地方，收費$185。不想行李搬上搬落，則可乘搭機場巴士，方便在各大酒店上落。從機場至池袋或新宿，車程約1.5小時，車費$231。查詢：Narita Express.jreast.co.jpSkyliner.keisei.co.jp機場巴士.limousinebus.co.jp時差：快香港1小時天氣：12月氣溫介乎5℃-10℃，宜帶備足夠禦寒衣物。查詢：weather.yahoo.co.jp/weather迷你倉