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位於高雄市三民區文濱路「喜憨兒創作料理餐廳」，存倉是一家提供身心障礙者就業的庇護商店，目前雇用15名憨兒，每天推出100多道精緻料理吃到飽，經營3年多來，口碑佳，生意不錯；型男廚師詹姆士昨天特地為餐廳代言，並設計兩道新料理，下個月起正式推出。「喜憨兒創作料理餐廳」於99年5月開幕，以身心障礙者擔任廚師進行難度較高的料理工作；為了讓憨兒從事餐廳工作，就服員和主廚將工作流程一一拆解、規畫設計，並從認識食材開始，每位憨兒都有自己一套記憶的方式，一點都馬虎不得儲存協理蔡佳容說，15名憨兒都具有就業能力，可以獨當一面、自行烹調料理，他們可以將中央廚房送來的食材烹調成顧客要的料理。如23歲中度多重障礙的小彥，在就服員教導下，用他最獨特的記憶方式將菜色記憶下來，可以獨自製作超過35道冷食料理，從沙拉、手卷、壽司到生魚片，皆能一手包辦，成為餐廳冷食區的第一把交椅。型男主廚詹姆士昨天擔任喜憨兒餐廳公益大使，當場示範「泡茶牛肉燉飯」及「洋蔥照燒雞」兩道為餐廳設計的新料理，憨兒們見到偶像超HIGH，在旁邊猛照相，專注學習。迷你倉