專業藥師正在檢測枸杞品質。本報訊（記者 鄧丹丹） 近日，新蒲崗迷你倉央視曝光了市場上部分枸杞產品存在染色、硫磺熏蒸等不良現象，引起不少汕頭市民的關注與擔憂。記者近日走訪市場發現，枸杞價格參差不齊差距大，而不少市民則表示不懂如何判斷是否物有所值。此外，記者隨機調查時未發現染色枸杞。走訪——銷量增兩成價格不一記者走訪市場瞭解到，隨著天氣轉涼，各類滋補保健品逐漸迎來銷售旺季，其中，由於枸杞具有補肝腎、益精血、明目等功效而備受市民青睞，銷量逐漸增加。一家藥店工作人員表示，近段時間枸杞銷量增加2成左右。記者隨機在藥店、大型超市、街邊小店等場所選購了不同包裝、不同生產廠家、不同價位的枸杞，發現其價格差別巨大。其中，一款包裝顯示產地為寧夏的120克甲級枸杞，售價為9.9元，而另一款同樣原料來自寧夏的包裝精美的“特級”枸杞，重量為130克，售價為21.5元。此外，記者還選購一袋由某藥店自行裝袋的散裝枸杞，250克的枸杞售價為18.5元，而另一家超市銷售的散裝枸杞150克左右售價約13元。醫生——枸杞分等級個頭大越貴這些價格參差不齊的枸杞究竟品質如何呢？記者隨後請專業藥師現場進行辨識。市中醫醫院的郝藥師告訴記者，通常枸杞分為特級、一級、二級、三級等多個級別，級別不同產品價格也不同。不過，由於缺乏硬性的評級標準，廠家可能出現自行標注等級的現象。一般而言mini storage個頭越大的枸杞價格越高，顏色暗紅且無爛點的枸杞較好。隨後，郝藥師還仔細查看了記者選購的枸杞樣品。他告訴記者，給枸杞染色也需要一定的工序和成本，市面上中低價位的枸杞被染色可能性不大，而且染色枸杞遇水後會很快脫色，而記者提供的樣品並沒有異常脫色現象，因此確定這些枸杞均未經過染色處理。不過，因為極少量的硫磺殘留不容易被聞出，尚無法百分之百確定這些枸杞樣品是否經過硫磺熏蒸。如果硫磺含量在國家規定範圍內也並不影響食用安全。他建議市民最好購買正規廠家出品的枸杞，食用枸杞前最好用清水沖洗一下。◎ 教你一招一聞二看三泡識別“毒枸杞”到底該如何辨別枸杞是否經過硫磺熏蒸或染色呢？專家支招：“一聞、二看、三泡”法就能快速揪出“有毒”枸杞，而有刺鼻味道、顏色鮮紅、光澤度過高的枸杞最好別買。市中醫醫院藥劑科的楊鮀光主任介紹說，在購買枸杞時可以先聞一聞氣味，如果有著刺鼻氣味，這種枸杞則可能存在硫磺含量超標的情況；另外，市民可通過觀看色澤判斷枸杞好壞，通常正常曬幹的枸杞呈暗紅色，如果枸杞顏色過於鮮紅，或者表皮過於光亮，最好別買。如果懷疑枸杞經過染色處理，還可以通過浸泡的方式加以識別。因為通常染色過的枸杞經水浸泡後很快脫色，水的顏色會紅中帶紫，而沒有染色的枸杞浸泡後通常顏色慢慢自然滲出，其色紅偏淺褐色，類似于茶水的顏色，而且水質清亮透徹。本報記者 鄧丹丹self storage
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