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訪港旅客人數屢創新高，文件倉郵輪碼頭亦已啟用，相關行業包括旅遊、航空及酒店款待等需要大量高質素人才加盟。香港城市大學專業進修學院(簡稱CITYU SCOPE)開辦「旅遊及航空業管理」和「款待及服務業管理」兩個高等文憑課程，為有志從事旅遊、航空及酒店業的文憑試畢業生提供專業培訓。兩個課程均屬資歷架構第四級，學生在修畢任何一個課程後，可選擇由CITYU SCOPE與英國Edinburgh Napier University合作在港開辦，為期兩年的「旅遊及航空管理榮譽學士學位」或「款待及服務管理榮譽學士學位」銜接課程，透過兩年文憑加兩年學位的升學安排，合共四年完成大學學位。旅遊及航空業管理　糅合兩大行業知識「旅遊及航空業管理」高等文憑課程採取多元靈活的教學方法，配合CITYU SCOPE設有票務訂購系統及模擬機艙客位等設施，供學生作實務培訓。課程會安排學生到旅遊服務機構進行為期三個月的實習訓練，將課本知識加以運用，機構包括航空公司、主題公園及大型旅行社等。亦會定期邀請業界精英分享實戰經驗，以及安排學生參觀機場、航空公司、酒店外，學生更有機會參與香港旅遊發展局舉辦的活動，親身體驗業內運作。畢業生可考取多項本地及國際專業資格，包括導遊證、領隊證、Abacus電腦訂位系統考試及國際航空業協會(IATA)之票務考試等。已完成旅遊及航空營運文憑課程的黃嘉希，現正修讀「旅遊及航空管理學士學位」課程。黃嘉希表示：「我獲安排到一間旅行社實習，除了協助安排行程，還有機會擔任外遊領隊，從中吸收更多的實戰經驗。我希望現階段一方面可以不斷增值自己，吸取更多管理知識存倉在工作上能學以致用。另一方面，亦可累積寶貴的工作經驗，為將來事業的發展和晉升鋪路。」款待及服務業管理　學習待客之道「款待及服務業管理高等文憑」課程則包括14個款待及服務管理、四個語文、五個商業及兩個實作科目。為使學生能深入了解酒店及服務管理的實況，課程特別加設多元化的教學活動，讓學生有機會接觸和學習酒店業內不同範疇的知識，包括模擬酒店客房培訓、酒店接待處及電腦軟件運用、餐飲實務培訓、酒店參觀等。課程亦會安排學生往酒店或款待機構進行為期三個月的實習訓練，包括多間香港及國際知名的酒店集團。除行業核心知識外，課程更因應需要加入款待及服務管理最新知識，包括郵輪營運、會所管理、博彩及消閒娛樂酒店營運、款待及服務業之電子商務等。「款待及服務業管理高等文憑」課程畢業生有機會獲得AHLEI頒授之「酒店管理專業證書」及另外八科獨立單元證書，其資歷為世界各地酒店及香港酒店業協會會員認可，認受性得到肯定。在2009年完成「款待及服務業管理高等文憑」前身課程「酒店管理文憑」的何嘉暉，現於香港大型酒店的行政樓層任職高級接待主任，同時亦已修畢「款待及服務管理學士學位課程」。何嘉暉表示：「若只擁有文憑學歷，實在未能足以應付將來工作上的需要。因此，畢業後我決定以兼讀形式繼續進修銜接學位課程，加深我對酒店管理的知識，並有助提高晉升機會。」2013招生日日期：7月15至19日時間：10am至5pm地點：九龍塘達之路城大學術交流大樓低層機構資料香港城市大學專業進修學院電話：3442 2125、3442 7423網址：www.cityu.edu.hk/ce/daytime自存倉