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南方日報訊 （記者/段思午 通訊員/曾國玲 劉慧怡 熊小芬）去年3月，儲存市政府下發《關於推進都市農業發展的意見》，確立了發展都市農業的戰略部署。而發展家庭農場是我國農業和農村經濟的創新之舉，是農業生產走集約化、規模化和現代化經營的重要載體，對發展現代農業和都市農業意義重大。據初步統計，目前東莞市共有農業休閒場所60個，經營面積約5000畝，總體經營情況良好，其中可進行綜合農業體驗的約20個，但大多數休閒場所偏重餐飲和垂釣，內容單一，體驗內容少，距離集生產、生態、生活于一體的成熟家庭農場仍有相當一段距離。現階段，洪梅豐潤家庭農場主動融入都市農業建設浪潮，已成為東莞農業休閒場所中綜合性較強、發展潛力大、模式領先的成功典型。東莞首家種植無花果農場洪梅豐潤家庭農場位於東莞市市級農業園區錢公洲島農業園區內，在水鄉洪梅鎮洪屋村錢公洲島中部，2010年開始建設經營，總面積約為50畝，由本地一對年輕的農民夫婦經營，是洪屋村建設家庭農場第一人。據農場女主人譚鳳平介紹，目前，農場以無花果和火龍果等水鄉水果採摘體驗、銷售為主要經營模式，結合部分餐飲、農產品加工產品銷售、種苗銷售等附加收入，年純利潤約達15萬元。譚鳳平說，自己的農場是東莞首家種植無花果的家庭農場，也是東莞第一個無花果培育基地，並且獨創的集自家種養的無公害水果、蔬菜、走地雞、新鮮鱉等現場烹調加工食用的“無花果盛宴”，更吸引深圳、廣州和東莞市區等各地客人慕名前來採摘品嘗。農場現時日均接待客人10多人，周六、日日均接待70多人，最多達200多人，農場產果和加工產品都供不應求。抓住先機，建出特色，這就是豐潤家庭農場成為家庭農場先行軍中佼佼者的決定性因素。形成9個月採摘經營期豐潤家庭農場現主要種植特色水果無花果35畝，配合種植火龍果、桑樹、西瓜等果樹10畝，養殖鱉、蝦等5畝。以結構性的多樣化種養搭配，形成4月桑葚、5月西瓜、6月至11月火龍果、6月至次年1月無花果的長達9個月的採摘經營期，豐富採摘體驗的內容，提增客群多次採摘的可能性。同時，農場還獨創鮮食採摘無花果的家庭農場體驗內容，並配套創新包括“無花果燜豬手”、“無花果雞”、“洛神花糖醋魚”、“薄荷炒蛋”等特色菜肴的“無花果盛宴”，使遊客能采得有興趣、吃得有滋味、走得有手信，以特色化的產業鏈吸引更多客群。此外，農場還開發出無花果醋酒、火龍果酒、無花果醬、迷你倉花果茶等藥用價值高、健康、安全的深加工農產品，打造自家品牌，延伸產業鏈，增加經營收入項目。其中無花果醋酒更因其對胃病治療的良好功效以300元/斤銷售仍供不應求。善於借力區位優勢發展豐潤家庭農場的成功不僅在於關鍵的先機和特色要素，還有賴于各方面的綜合效應。錢公洲島為珠三角沖積平原，河網密佈、地勢平坦、水產資源豐富，便於耕作、灌溉，農業發展條件優越。水鄉文化和生態資源豐富，嶺南水鄉特色明顯，旅遊開發潛力大。錢公洲島緊鄰廣深沿江高速和洪梅主幹道沙望路，位於穗深港經濟走廊，廣州、深圳和東莞市區等30分鐘左右均可到達，交通、經濟區位優勢明顯，市場圈範圍延伸廣闊，區位優勢十分明顯。家庭農場的休閒生態農業模式不僅能豐富短期旅遊選擇，滿足省內鄰近市的市民對美食和短期旅遊放鬆的需求，還能通過農業體驗滿足市民遠離都市親近自然的反璞歸真需求，增進家庭成員情感，成為都市農業滿足市民旅遊市場的最佳形式之一。主動利用政府政策幫扶此外，為大力推進都市農業發展，近兩年，洪梅鎮政府成立都市農業開發有限公司專職負責土地的統籌整合、規劃建設、包裝招商以及後續管理等工作，和鎮里的非農統籌的實業投資有限公司統一按照相關標準支付統籌費。同時，因地制宜推進統租管理，選取建設洪屋渦錢公洲島、烏沙大圍農業園區1期和菱角湧濕地公園推進示範帶動。當地還通過政策宣傳、技術搭橋、教育培訓、種苗提供等方式大力扶持家庭農場發展等。豐潤家庭農場正是積極響應市、鎮政府的發展都市農業的戰略決策，主動尋找並充分利用政府的政策和幫扶，才能通過土地承包租用家族成員、親戚和鄰近農民的土地進行家庭經營，並在農場建設期更大地降低技術、種苗和信息等成本。■思考東莞家庭農場發展缺乏整體規劃綜觀東莞家庭農場發展現狀，東莞家庭農場要實現高水平成熟發展，做到與市民生活水平相當的成熟經營形態，也還存在一些需要解決的問題。如現有農場規模小，整體水平不高，缺乏整體規劃；深加工農產品和周邊產品開發意識不強、能力不夠；產品商業化包裝銷售意識低；缺乏家庭農場准入機制，容易造成未來發展的水平參差不齊；對家庭農場產品的質量監測標準體系還未健全完善；相關農業補貼政策還不完善；農業融資仍相對較難等。農業專家認為，要實現成熟農業生態、休閒旅遊綜合項目大規劃下的多個家庭農場互補融合的企業經營之路仍需下大力氣。圖片說明:東莞家庭農場整體發展水平有待提高。self storage